Browse Title Index


 
Issue Title
 
Vol 7, No 2 (2018): Yudisium Juni 2018 PENGARUH PROPORSI TEPUNG SORGUM (Sorghum bicolor L.Moench) DAN PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KELOR (Moringa Oleifera) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK EGG ROLL Abstract   PDF
DEWI ETIKA SARI, VENI INDRAWATI
 
Vol 8, No 3 (2019) PENGARUH PROPORSI TEPUNG TERIGU DAN DAUN KELOR TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK ROLL CAKE Abstract   PDF
ARIF BAGUS SATRIYA
 
Vol 2, No 1 (2013): Volume 2, nomor 1, Januari tahun 2013 PENGARUH PROPORSI TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG GAYAM (INCORPUS ENDULIS) TERHADAP TINGKAT KESUKAAN CHIFFON CAKE Abstract   Untitled
RETNO WAHYU NINGSIH
 
Vol 4, No 1 (2015): Volume 4 nomor 1, yudisium Maret 2015 PENGARUH PROPORSI TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG KOMPOSIT (TEPUNG SUWEG DAN TEPUNG KACANG HIJAU) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK MIEKERING Abstract   PDF
MUFIDAH MAULANA RIFA
 
Vol 2, No 2 (2013): Volume 2 nomor 2 yudisium Mei 2013 PENGARUH PROPORSI TEPUNG TERIGU DAN TEPUNG MOCAF (Modified Cassava Flour) TERHADAP TINGKAT KESUKAAN CHIFFON CAKE Abstract   PDF
NINA RAYSITA
 
Vol 7, No 3 (2018) PENGARUH PROPORSI TEPUNG TERIGU, TEPUNG KACANG HIJAU (Vigna Radiata) DAN DAUN KELOR (Moringa Oleifera) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK WAFFLE Abstract   PDF
Amar Amiju Sania Firda, RITA ISMAWATI
 
Vol 6, No 3 (2017): Volume 6 nomor 3, yudisium September 2017 PENGARUH PROPORSI TEPUNG TULANG IKAN BANDENG (Chanos Chanos) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK KERUPUK BAWANG Details   PDF
BRILYAN HANDIKA P
 
Vol 6, No 2 (2017): Volume 6 nomor 2, yudisium Juni 2017 PENGARUH PROPORSI TERIPANG (Holothuria scraba), TENGGIRI (Scomberomorus coommersoni) DAN JUMLAH TAPIOKA TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK SOSIS Abstract   PDF
Ahmad Abdan Ightabat
 
Vol 7, No 1 (2018): Volume 7 Nomor 1 Yudisium Januari 2018 PENGARUH PROPORSI¬† YOGHURT DAN PUREE WORTEL (Daucus Carrota L) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK ES KRIM Abstract   DOCX
FIQHA AFDILLA FINATA
 
Vol 6, No 3 (2017): Volume 6 nomor 3, yudisium September 2017 Pengaruh Proposi Puree Wortel : Tape Singkong dan Santan : Margarin Terhadap Sifat Organoleptik Prol Tape Abstract   DOCX
Khadeejah Aswi Akbar
 
Vol 6, No 3 (2017): Volume 6 nomor 3, yudisium September 2017 Pengaruh Strategi Belajar Mind Mapping terhadap Hasil Belajar Peserta Didik pada Materi Menyusun dan Menganalisis Rancangan Menu Wanita Hamil dan Menyusui di SMK Katolik Mater Amabilis Surabaya Abstract   PDF
KEZIA EKA PURWANINGSTYAS
 
Vol 8, No 1 (2019) PENGARUH SUBSITUSI TEPUNG TEMPE DAN PENAMBAHAN MARGARIN TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK KEMBANG GOYANG Abstract   PDF
NUR LAILATUL HIDAYAH
 
Vol 8, No 2 (2019) PENGARUH SUBSITUSI TEPUNG TEMPE DAN PROPORSI CAIRAN (AIR DAN PUREE BROKOLI) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK MIE KERING Abstract   PDF
NAHJAH SYARIFAH
 
Vol 7, No 1 (2018): Volume 7 Nomor 1 Yudisium Januari 2018 PENGARUH SUBSITUSI TEPUNG UBI JALAR UNGU (Lpomea Batatas P.) DAN PENAMBAHAN TEPUNG IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis) TERHADAP SIFAT ORGANOLAPTIK BISKUIT Abstract   DOCX
RIZKY KUKUH M
 
Vol 3, No 3 (2014): Volume 3 nomor 3, yudisium Oktober 2014 PENGARUH SUBSTITUSI AMPAS TAHU DAN JENIS BUMBU INDONESIA TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK NUGGET AYAM Abstract   PDF
PERTIWI PUTRI S
 
Vol 4, No 1 (2015): Volume 4 nomor 1, yudisium Maret 2015 PENGARUH SUBSTITUSI BEKATUL (Rice Bran) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK DONAT Abstract   PDF
EKY FITRIA ANGGRAINI
 
Vol 6, No 1 (2017): Volume 6 nomor 1, yudisium Januari 2017 PENGARUH SUBSTITUSI BEKATUL DAN JENIS SHORTENING TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK SUS KERING Abstract   PDF
TRIYAS MERI H
 
Vol 6, No 1 (2017): Volume 6 nomor 1, yudisium Januari 2017 PENGARUH SUBSTITUSI BEKATUL DAN JENIS SHORTENING TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK SUS KERING Abstract   PDF
TRIYAS MERI H
 
Vol 3, No 1 (2014): volume 3 nomor 1, yudisium Februari 2014 PENGARUH SUBSTITUSI MOCAF (MODIFIED CASSAVA FLOUR) DAN JUMLAH AIR TERHADAP HASIL JADI CHOUX PASTE Abstract   PDF
YULI RATNASARI
 
Vol 6, No 1 (2017): Volume 6 nomor 1, yudisium Januari 2017 PENGARUH SUBSTITUSI MOCAF (Modified Cassava Flour) dan JUMLAH PUREE WORTEL (Daucus carrota L) TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK KUE LAPIS Abstract   PDF
Fitroh Binti Arofah
 
Vol 3, No 3 (2014): Volume 3 nomor 3, yudisium Oktober 2014 PENGARUH SUBSTITUSI MOCAF (MODIFIED CASSAVA FLOUR) DAN PENAMBAHAN PUREE WORTEL (DAUCUS CAROTA L) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK MARTABAK MANIS Abstract   PDF
BIMA BUDI PRAKOSO
 
Vol 3, No 3 (2014): Volume 3 nomor 3, yudisium Oktober 2014 PENGARUH SUBSTITUSI PUREE GATOT INSTAN TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK ROTI MANISGATOT PUREE INSTANT SUBSTITUTION EFFECT ON THE ORGANOLEPTIC PROPERTIES OF SWEET BREAD Abstract   PDF
RATNA SAPUTRI OKTAVIANA
 
Vol 8, No 1 (2019) PENGARUH SUBSTITUSI PUREE KACANG TUNGGAK ( Vigna unguiculata L.Walp) DAN JUMLAH AIR TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK FRENCH BAGUETTE (Roti Perancis) Abstract   PDF
DEVY RARA GUVITHA
 
Vol 3, No 1 (2014): volume 3 nomor 1, yudisium Februari 2014 PENGARUH SUBSTITUSI PUREE UBI JALAR UNGU (Ipomea Batatas) TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK ROTI TAWAR Abstract   PDF
RENNI KRISNAWATI
 
Vol 6, No 3 (2017): Volume 6 nomor 3, yudisium September 2017 PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG AMPAS TAPE DAN PROPORSI LEMAK TERHADAP HASIL JADI CUPCAKE Abstract   PDF
RETNO SATITI
 
226 - 250 of 349 Items << < 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 > >> 


ISSN: 2301-5012