Browse Title Index


 
Issue Title
 
Vol 6, No 1 (2017): Volume 6 nomor 1, yudisium Januari 2017 PENGARUH PENAMBAHAN IKAN WADER PARI (Rasbora lateristriata) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK KERUPUK Abstract   PDF
MIRANTI PRAMITA SARI
 
Vol 5, No 3 (2016): Volume 5 nomor 3, yudisium September 2016 PENGARUH PENAMBAHAN JAMUR TIRAM PUTIH TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK SOSIS TEMPE KEDELAI Abstract   PDF
sahrani
 
Vol 5, No 3 (2016): Volume 5 nomor 3, yudisium September 2016 PENGARUH PENAMBAHAN JUMLAH DAN PERLAKUAN AWAL DAUN KELOR (Moringa oleifera) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK BAKSO Abstract   PDF
SHOFIA ULFA
 
Vol 2, No 2 (2013): Volume 2 nomor 2 yudisium Mei 2013 PENGARUH PENAMBAHAN JUMLAH GULA dan GELATIN TERHADAP HASIL JADI ICE CREAM PEPINO (Solanum muricatum) Abstract   PDF
BETTY FAJAR SUSANTI
 
Vol 8, No 1 (2019) PENGARUH PENAMBAHAN JUMLAH KARAGENAN DAN DAUN KELOR (Moringa Oleiefera) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK SOSIS AYAM Abstract   PDF
UMI INDARTI
 
Vol 5, No 1 (2016): Volume 5 nomor 1, yudisium Februari 2016 PENGARUH PENAMBAHAN JUMLAH SARI TOMAT (Lycopersicum esculentum Mill) DAN SARI TEMULAWAK (Curcuma xanthorhiza) ¬†TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK JELLY DRINK Abstract   PDF
LARASATI SETYO UTAMI
 
Vol 8, No 3 (2019) PENGARUH PENAMBAHAN KARAGENAN DAN PUREE WORTEL (Dacaus carota L.) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK SOSIS VEGAN Abstract   PDF
GRACIA WIDYAWATI
 
Vol 5, No 1 (2016): Volume 5 nomor 1, yudisium Februari 2016 PENGARUH PENAMBAHAN LABU KUNING DAN KARAGENAN TERHADAP HASIL JADI FRUIT LEATHER NANAS Abstract   PDF
SISCA RANI ANGGRAINI
 
Vol 3, No 1 (2014): volume 3 nomor 1, yudisium Februari 2014 Pengaruh Penambahan Puree Bit (Beta vulgaris) Terhadap Sifat Organoleptik Kerupuk Abstract   PDF
MILA LESTARI W
 
Vol 5, No 2 (2016): Volume 5 nomor 2, yudisium Mei 2016 PENGARUH PENAMBAHAN PUREE DAUN KELOR DAN BUBUK DAUN KELOR TERHADAP HASIL JADI MIE KERING MOCAF Abstract   PDF
HILDA MEGA MAULIDA
 
Vol 8, No 1 (2019) Pengaruh Penambahan Puree Jagung dan Jumlah Mocaf Tergelatinasi terhadap Mutu Organoleptik Mie Basah Berbasis Tepung Mocaf (Modified Cassava) Abstract   PDF
ANNISA NUR AINI
 
Vol 4, No 1 (2015): Volume 4 nomor 1, yudisium Maret 2015 PENGARUH PENAMBAHAN PUREE LABU KUNING DAN LAMA PENGOCOKAN (AGITASI) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK ES KRIM YOGHURT Abstract   PDF
INGGAR KUMALA
 
Vol 6, No 1 (2017): Volume 6 nomor 1, yudisium Januari 2017 PENGARUH PENAMBAHAN PUREE SIRSAK (ANNONA MURICATA L.) DAN EKSTRAK DAUN SIRSAK TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK ES KRIM Abstract   PDF
Zumrotun Aulia
 
Vol 6, No 3 (2017): Volume 6 nomor 3, yudisium September 2017 PENGARUH PENAMBAHAN PUREE TAHU TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK WINGKO Abstract   PDF
Putri Yoka Agustin
 
Vol 3, No 1 (2014): volume 3 nomor 1, yudisium Februari 2014 Pengaruh Penambahan Puree Tape Sukun (Artocarpus Communis Forst) dan CMC (Carboxy Methyl Cellulose) Terhadap Sifat Organoleptik Es Krim Abstract   PDF
IMELDA WIDYA . N
 
Vol 8, No 2 (2019) PENGARUH PENAMBAHAN PUREE UBI CILEMBU (Ipomoea batatas (L). Lam) DAN KARAGENAN TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK ES KRIM Abstract   PDF
SONIA LAVRENZA ALMADANIA
 
Vol 8, No 3 (2019) Pengaruh Penambahan Puree Umbi Ganyong (canna edulis kerr) Terhadap Sifat Organoleptik Es Krim Abstract   PDF
ELITA PRAHESTI
 
Vol 4, No 2 (2015): Volume 4 nomor 2 , yudisium Juni 2015 PENGARUH PENAMBAHAN PUREE WORTEL (Daucus carota L) DAN SUBTITUSI TEPUNG MOCAF (Modified Cassava Flour) TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK KULIT PANGSIT Abstract   PDF
RISTA PRIANGGOROWATI
 
Vol 3, No 1 (2014): volume 3 nomor 1, yudisium Februari 2014 PENGARUH PENAMBAHAN PUREE WORTEL (DAUCUS CAROTA L.) DAN WAKTU FERMENTASI TERHADAP HASIL JADI BIKA AMBON Abstract   PDF
DYAH DWI SAYEKTI
 
Vol 4, No 1 (2015): Volume 4 nomor 1, yudisium Maret 2015 PENGARUH PENAMBAHAN SARI BELIMBING TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK ES KRIM Abstract   PDF
OCHIE TYA CHARISMASARI
 
Vol 7, No 2 (2018): Yudisium Juni 2018 Pengaruh Penambahan Susu Skim dan Madu Terhadap Sifat Organoleptik Yoghurt Kacang Merah Abstract   PDF
ANISATUL UMAROH
 
Vol 5, No 3 (2016): Volume 5 nomor 3, yudisium September 2016 PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG BEKATUL TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK KUE KEMBANG GOYANG Abstract   PDF
Indri Elma Fuadah
 
Vol 3, No 3 (2014): Volume 3 nomor 3, yudisium Oktober 2014 PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KELOR (Moringa oleifera) DAN JENIS LEMAK TERHADAP HASIL JADI RICH BISCUIT¬†THE EFFECT OF ADDITION MORINGA LEAF FLOUR (MORINGA OLEIFERA) AND TYPE OF FAT ON RICH BISCUIT RESULTS Abstract   PDF
QORRY AINA
 
Vol 4, No 1 (2015): Volume 4 nomor 1, yudisium Maret 2015 PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG IKAN GABUS (Ophiocephalus striatus) dan AIR TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK CRACKERS Abstract   PDF
FITRIA AFIANTI
 
Vol 7, No 1 (2018): Volume 7 Nomor 1 Yudisium Januari 2018 Pengaruh Penambahan Tepung Tulang Ikan Bandeng (Chanos chanos) dan Tepung Putih Telur (Albumen) Terhadap Sifat Organoleptik Tortilla Abstract   DOC
Abigail
 
151 - 175 of 359 Items << < 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 > >> 


ISSN: 2301-5012