Browse Title Index


 
Issue Title
 
Vol 3, No 3 (2014): Volume 3 nomor 3, yudisium Oktober 2014 PENGARUH PROPORSI DAGING IKAN PATIN (Pangasius hypophtalmus) DAN PENAMBAHAN BAYAM (Amaranthus spp) TERHADAP TINGKAT KESUKAAN NUGGET Abstract   PDF
HILMI HIMAWANTI F A
 
Vol 3, No 1 (2014): volume 3 nomor 1, yudisium Februari 2014 PENGARUH PROPORSI GLUTEN DAN JAMUR TIRAM PUTIH TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK BAKSO NABATI Abstract   PDF
ROSSY SURYA NOVITA
 
Vol 5, No 3 (2016): Volume 5 nomor 3, yudisium September 2016 PENGARUH PROPORSI GULA PASIR TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK SIRUP BELIMBING WULUH Abstract   PDF
RETNO ANDITA PUTRI
 
Vol 8, No 1 (2019) PENGARUH PROPORSI IKAN BANDENG (Chanos Chanos) DAN UDANG (Litopenaeus Vanname Boone) SERTA PENAMBAHAN PUREE KACANG MERAH (Phaseolus Vulgaris L) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK KERUPUK Abstract   PDF
NURUL ALFIAN SYAH
 
Vol 7, No 2 (2018): Yudisium Juni 2018 PENGARUH PROPORSI IKAN BANDENG DAN JAMUR TIRAM SERTA JENIS BUMBU TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK ABON KERING IKAN BANDENG Abstract   PDF
ADIBA RESNANTYA, SRI HANDAJANI
 
Vol 2, No 1 (2013): Volume 2, nomor 1, Januari tahun 2013 PENGARUH PROPORSI (IKAN TONGKOL(Auxis sp.) DAN JANTUNG PISANG KLUTUK (Musa sp.)) PADA HASIL DENDENG LUMAT Abstract   Untitled
UMMI HAJAR
 
Vol 6, No 3 (2017): Volume 6 nomor 3, yudisium September 2017 PENGARUH PROPORSI JUMLAH SARI BUAH PEPAYA (Carica papaya L) DAN EKSTRAK BUNGA ROSELLA (Hibiscus sabdariffa) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK SELAI LEMBARAN Abstract   PDF
Ika Agustin Wulandari
 
Vol 2, No 1 (2013): Volume 2, nomor 1, Januari tahun 2013 Pengaruh Proporsi Kacang Kedelai dengan Kacang Merah dan Konsentrasi Glucono Delta Lactone (GDL) Terhadap Mutu Organoleptik Tahu Sutera Abstract   Untitled
ZULIATUL IFFAH M
 
Vol 2, No 3 (2013): Volume 2, Nomor 3, Yudisium Oktober 2013 Pengaruh Proporsi Kacang Koro Sayur (Phaseolus lunatus) dan Kacang Koro Pedang (Canavalia ensiformis L) Terhadap Mutu Organoleptik Tempe Koro Abstract   PDF
DWI KALAMINASIH
 
Vol 2, No 1 (2013): Volume 2, nomor 1, Januari tahun 2013 Pengaruh Proporsi Kacang Tunggak Dan Bubuk Angkak Terhadap Hasil Jadi Sosis Vegan Abstract   Untitled
YUNIAR AFRIANA
 
Vol 7, No 1 (2018): Volume 7 Nomor 1 Yudisium Januari 2018 PENGARUH PROPORSI KENTANG, PUREE UBI JALAR PUTIH (Ipomoea batatas) DAN PUREE WORTEL (Daucus carota .L) TERHADAP SIFAT ORGANOLPETIK DONAT Abstract   DOCX
TRIA ANDARI WAHYUNINGTYAS
 
Vol 3, No 3 (2014): Volume 3 nomor 3, yudisium Oktober 2014 PENGARUH PROPORSI PATI GARUT (Maranta arundinacea L) DAN TEPUNG KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK KUE SEMPRITTHE INFLUENCE OF PROPORTION GARUT STARCH (Maranta arundinacea L) AND RED BEANS FLOUR (Phaseolus vulgaris L) ON THE ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS OF SEMPRIT BISCUIT Abstract   PDF
MERI PRASETIYA
 
Vol 8, No 1 (2019) Pengaruh Proporsi Puree Gatot Instan Dan Jenis Shortening Terhadap Sifat Organoleptik Donat Abstract   PDF
DWI ANGGRAINI PUTRI PRAHARA WISUDAWANNINGRUM
 
Vol 7, No 1 (2018): Volume 7 Nomor 1 Yudisium Januari 2018 PENGARUH PROPORSI PUREE KACANG KEDELAI (GLYCINE MAX (L) MERILL) dan KUPANG PUTIH (CORBULA FABA HINDS) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK KERUPUK Abstract   DOCX
MUHAMMAD RIADHUS S
 
Vol 3, No 1 (2014): volume 3 nomor 1, yudisium Februari 2014 PENGARUH PROPORSI PUREE KACANG TUNGGAK (Vigna unguiculata (L) Walp) DAN TERI NASI (Stolephorus commerrsoni) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK KERUPUK Abstract   PDF
IMAM ZAKY MAS UD
 
Vol 7, No 2 (2018): Yudisium Juni 2018 PENGARUH PROPORSI PUREE WORTEL (Daucus carota L.) DAN EKSTRAK DAUN KELOR (Moringa Oleifera Lamk) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK SOSIS SAPI Abstract   PDF
LAILY MITASARI, SUHARTININGSIH
 
Vol 7, No 2 (2018): Yudisium Juni 2018 PENGARUH PROPORSI SARI BELIMBING : SARI TOMAT DAN SUHU PENGERINGAN TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK JELI LEMBARAN Abstract   PDF
PRASTIWI FARICATUS SOLEHA, ASRUL BAHAR
 
Vol 5, No 1 (2016): Volume 5 nomor 1, yudisium Februari 2016 Pengaruh Proporsi Sari Buha Belimbing Dan Tomat Serta Bahan Pengental (Jelly Powder Dan Agar) terhadap Sifat Organoleptik Abstract   PDF
ASMARANI AYU ANTIKA SARI
 
Vol 5, No 3 (2016): Volume 5 nomor 3, yudisium September 2016 PENGARUH PROPORSI SARI DAUN BELUNTAS DAN KUNYIT DENGAN PENAMBAHAN AIR JERUK NIPIS TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK MINUMAN INSTAN Abstract   PDF
Casa Tofany Eka Pertiwi
 
Vol 8, No 2 (2019) Pengaruh Proporsi Sukrosa dan Sirup Glukosa Terhadap Hasil Jadi Food Bar Emping Jagung dan Kacang Koro Abstract   PDF
NUR AINI HIKMAWATI
 
Vol 4, No 3 (2015): Volume 4 nomor 3, yudisium Oktober 2015 PENGARUH PROPORSI TAPIOKA DAN PUREE JENGKOL (PithecellobiumJiringa) TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK KERUPUK Abstract   PDF
MEY KOESWARDIANI MEGA HAYU, MEY KOESWARDIANI MEGA HAYU
 
Vol 4, No 1 (2015): Volume 4 nomor 1, yudisium Maret 2015 PENGARUH PROPORSI TAPIOKA, TEPUNG GARUT, DAN DAGING IKAN PATIN TERHADAP SIFAT  ORGANOLEPTIK  KERUPUK Abstract   PDF
TIKA WIRANTI
 
Vol 4, No 3 (2015): Volume 4 nomor 3, yudisium Oktober 2015 PENGARUH PROPORSI TEPUNG (TAPIOKA–TEMPE) DAN METODE PEMBUATAN ADONAN TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK DAN FISIK KERUPUK TEMPE Abstract   PDF
KHOIRUN NIFAH, KHOIRUN NIFAH
 
Vol 8, No 2 (2019) Pengaruh Proporsi Tepung dan Proporsi Cairan Terhadap Sifat Organoleptik Kue Kembang Goyang Abstract   PDF
LINDA TAUHIDIYAH, RITA ISMAWATI
 
Vol 2, No 3 (2013): Volume 2, Nomor 3, Yudisium Oktober 2013 PENGARUH PROPORSI TEPUNG JAGUNG DAN MOCAF TERHADAP KUALITAS “JAMOF RICE” INSTAN DITINJAU DARI SIFAT ORGANOLEPTIK Abstract   PDF
APRILIYA ANING NUR FITRIANI
 
201 - 225 of 359 Items << < 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 > >> 


ISSN: 2301-5012