Browse Title Index


 
Issue Title
 
Vol 7, No 1 (2018): Volume 7 Nomor 1 Yudisium Januari 2018 Penerapan Model Pembelajaran Production Based Training (PBT) untuk Meningkatkan Hasil Belajar Siswa pada Mata Pelajaran Pengelolaan Usaha Boga Kelas XII Jasa Boga di SMK Negeri 8 Surabaya Abstract   DOC
yaroh wahyu kinasti
 
Vol 4, No 3 (2015): Volume 4 nomor 3, yudisium Oktober 2015 PENERAPAN MODUL  BERBASIS KURIKULUM 2013 PADA MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIF TIPE STAD KOMPETENSI DASAR MENGOLAH HIDANGAN PASTA KELAS XI JASA BOGA 2 DI SMK NEGERI 6 SURABAYA Abstract   PDF
FINDA ISTI DHAMAYANTI
 
Vol 7, No 2 (2018): Yudisium Juni 2018 Penerapan Modul Berbasis Komik Pada Kompetensi Dasar Membuat Roti di SMK Negeri 3 Kediri Sebagai Upaya Meningkatkan Hasil Belajar Siswa Abstract   PDF
LUSI EFINA MARISAHAB
 
Vol 5, No 1 (2016): Volume 5 nomor 1, yudisium Februari 2016 Penerapan Modul Kewirausahaan Bidang Tata Boga Pada Pembelajaran Ekstrakurikuler Sebagai Upaya Untuk Meningkatkan Kemampuan Wirausaha Siswa Sma Negeri 1 Menganti Abstract   PDF
DESY SEPTA TRI CAHYA
 
Vol 4, No 3 (2015): Volume 4 nomor 3, yudisium Oktober 2015 Penerapan Modul Pelatihan Membuat Makanan Jajanan Komersial bagi Warga Putat Jaya Surabaya Abstract   PDF
NURUL RAHMAWATI, NURUL RAHMAWATI
 
Vol 9, No 1 (2020) PENERAPAN MODUL PELATIHAN PEMBUATAN PRODUK PANGAN OLAHAN BAGI KELOMPOK TANI DESA SUGIHWARAS Abstract   PDF
YOHANES HARYA VIDYA SAKTI
 
Vol 3, No 1 (2014): volume 3 nomor 1, yudisium Februari 2014 PENERAPAN MULTIMEDIA INTERAKTIF UNTUK MENINGKATKAN HASIL BELAJAR SISWA PADA KOMPETENSI DASAR MENGOLAH HIDANGAN DAGING Abstract   PDF
ANNISA NURUL AINI
 
Vol 9, No 1 (2020) PENERAPAN MULTIMEDIA PEMBELAJARAN MELALUI APLIKASI ADOBE CAPTIVATE DENGAN MODEL PEMBELAJARAN GUIDED INQUIRY PADA KOMPETENSI DASAR MENGANALISIS COKLAT DAN HASIL OLAHANNYA Abstract   PDF
Adhya Nur Tidar
 
Vol 8, No 2 (2019) PENERAPAN PROGRAM PEMBELAJARAN INDIVIDUAL DENGAN PENDEKATAN TUTOR SEBAYA PADA KOMPETENSI DASAR MENERAPKAN LIPATAN DAUN DAN ALAS HIDANGAN UNTUK SISWA LAMBAN BELAJAR DI SMKN 8 SURABAYA Abstract   PDF
TRI WAHYUNI INDAH PERMATA, RAHAYU DEWI SOEYONO
 
Vol 8, No 1 (2019) Penganekaragaman Kue Basah Tradisional Berbasis Tepung Premix Abstract   PDF
NOVI NUR HAKIKI
 
Vol 4, No 1 (2015): Volume 4 nomor 1, yudisium Maret 2015 PENGANEKARAGAMAN KUE KERING BERBAHAN DASAR TEPUNG JAGUNG            (Zea Mays Sp) Abstract   PDF
ANNA AGUSTINA
 
Vol 3, No 3 (2014): Volume 3 nomor 3, yudisium Oktober 2014 PENGANEKARAGAMAN OLAHAN KUE GORENGAN BERBASIS ADONAN CIRENG Abstract   PDF
RONA DEAR REALITA
 
Vol 4, No 3 (2015): Volume 4 nomor 3, yudisium Oktober 2015 PENGANEKARAGAMAN PRODUK RICH BISCUIT BERBASIS TEPUNG MOCAF (Modified Cassava Flour) Abstract   PDF
LAILI NUR HIDAYATI
 
Vol 7, No 2 (2018): Yudisium Juni 2018 PENGARUH BENTUK DAN JUMLAH PENAMBAHAN KACANG TOLO (PUREE DAN CINCANG) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK KERUPUK SAGU Abstract   PDF
ARIFATI ILLAHLIYA, ANY SUTIADININGSIH
 
Vol 8, No 2 (2019) PENGARUH PENAMBAHAN DAUN KELOR (Moringa oleifera lam) DAN TULANG AYAM TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK DAN TINGKAT KESUKAAN NUGGET AYAM Abstract   PDF
BALQIS AL MARDIYAH, NUGRAHANI ASTUTI
 
Vol 7, No 2 (2018): Yudisium Juni 2018 PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG DAN JENIS TEPUNG JAGUNG PADA HASIL JADI SUS KERING DITINJAU DARI SIFAT ORGANOLEPTIK Abstract   PDF
JUNEVA TRIA ROCHLIANA, NUGRAHANI ASTUTI
 
Vol 2, No 1 (2013): Volume 2, nomor 1, Januari tahun 2013 PENGARUH BENTUK DAN PROPORSI SINGKONG (TEPUNG DAN PUREE) DENGAN TEPUNG KACANG TUNGGAK TERHADAP HASIL JADI BERAS DAN NASI CACOW Abstract   Untitled
AYU NINGSIH
 
Vol 4, No 1 (2015): Volume 4 nomor 1, yudisium Maret 2015 PENGARUH BENTUK DAN SUBTITUSI AMPAS TAHU TERHADAP HASIL JADI BURGER AYAM Abstract   PDF
NUR AISYAH P
 
Vol 4, No 2 (2015): Volume 4 nomor 2 , yudisium Juni 2015 PENGARUH FAKTOR PREDISPOSISI DAN FAKTOR PENDUKUNG TERHADAP PERILAKU CUCI TANGAN PENJAMAH MAKANAN DI CAFÉ PISANG RUMAH SAKIT PHC SURABAYA Abstract   PDF
YIYIN AFIFAH
 
Vol 2, No 1 (2013): Volume 2, nomor 1, Januari tahun 2013 PENGARUH FORMULA ANGKAK BUBUK DAN RUMPUT LAUT (EUCHEUMA COTTONII) TERHADAP MUTU ORGANOLEPTIK SOSIS SAPI Abstract   Untitled
TRI Andini ANDINI SYAFANI
 
Vol 4, No 1 (2015): Volume 4 nomor 1, yudisium Maret 2015 PENGARUH JENIS CAIRAN DAN JUMLAH PUREE WORTEL (DAUCUS CAROTA) TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK KUE KEMBANG GOYANG Abstract   PDF
ELOK WAHYUDININGTYAS
 
Vol 5, No 1 (2016): Volume 5 nomor 1, yudisium Februari 2016 PENGARUH JENIS DAN JUMLAH PUREE KACANG-KACANGAN TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK DENDENG JAMUR (Pleurotus ostreatus) Abstract   PDF
DEVITA ANGGRAENI
 
Vol 2, No 1 (2013): Volume 2, nomor 1, Januari tahun 2013 PENGARUH JENIS DAN PROPORSI BAHAN PEMBENTUK GEL TERHADAP HASIL JADI MINUMAN JELI KUNYIT ASAM Abstract   Untitled
BAGUS PRAHARA PUTRA
 
Vol 4, No 1 (2015): Volume 4 nomor 1, yudisium Maret 2015 Pengaruh Jenis Pisang dan Proporsi Pisang dengan Air terhadap Hasil Jadi Yoghurt Pisang Ditinjau dari Sifat   Organoleptik Abstract   PDF
APRILIA NURCAHYANING
 
Vol 3, No 1 (2014): volume 3 nomor 1, yudisium Februari 2014 PENGARUH JUMLAH ASAM SITRAT DAN AGAR-AGAR TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK MANISAN BERGULA PUREE LABU SIAM (Sechium edule) Abstract   PDF
MEGA WULAN SARI SUKARSONO
 
101 - 125 of 378 Items << < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>